广州川菜神秘顾客的评价标准可能包括以下几个方面：

       1、菜品口味：川菜以其独特的麻辣味著称，因此，神秘顾客会特别关注菜品的麻辣程度和味道是否正宗。他们会评估菜品是否能够充分展现川菜的特色，是否符合他们的口味偏好。

       2、食材质量：川菜注重食材的新鲜和品质，神秘顾客会观察食材是否新鲜、是否符合标准，以及是否采用优质的调料和佐料。

       3、烹饪技巧：川菜烹饪技巧复杂，讲究火候和时间控制，神秘顾客会评估厨师的烹饪技巧是否熟练，菜品是否呈现出应有的口感和外观。

       4、服务态度：神秘顾客会评估服务员的服务态度是否热情、周到，是否能够及时解决顾客的问题和需求。

       5、环境卫生：神秘顾客会观察餐厅的环境卫生情况，包括桌椅的清洁程度、餐具的消毒情况、餐厅的整体卫生状况等。

       6、价格性价比：神秘顾客会评估菜品的价格是否合理，是否物有所值。他们会比较同类餐厅的价格，评估餐厅的性价比。

       需要注意的是，以上标准并不是所有神秘顾客都会完全采用，具体评价标准可能会根据实际情况进行调整。此外，神秘顾客的评价结果通常会以书面形式呈现给餐厅管理者，以便他们根据评价结果进行改进和提升。